Bolo Alagado

Bola Alagado: Uma Delícia da Cozinha Brasileira

ingredientes:

A massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

O recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 gema
• 1 colher de sopa de maisena

Para a calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 cravo
• 1 pedaço de canela em pau

Modo de preparo:

1. Massa:
   • Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até obter uma massa homogênea.
   • Deixe descansar por cerca de 15 minutos.
2. Recheio:
   • Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a gema e a maisena.
   • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
   • Retire do fogo e reserve.
3. Montagem:
   • Aqueça o óleo em uma panela.
   • Com uma colher, pegue porções da massa e frite até dourar.
   • Escorra em papel absorvente.
4. Calda:
   • Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o cravo e a canela.
   • Leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda em ponto de fio.
   • Retire do fogo e reserve.
5. Finalização:
   • Corte os bolinhos ao meio e recheie com o creme.
   • Regue com a calda quente.

Dicas:

• Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
• Se preferir, você pode substituir o óleo por manteiga.
• Para uma calda mais aromática, adicione outras especiarias como anis estrelado ou cardamomo.

Prontinho! Seu bola alagada está pronto para ser saboreado. Sirva quente ou frio, acompanhado de uma bola de sorvete de creme.

Gostou dessa receita? Se você tiver alguma dúvida ou quiser mais sugestões, é só perguntar!

Que tal me dizer: Você tem alguma outra receita que gostaria de aprender?

Observação: As medidas podem variar de acordo com o tamanho dos ovos e da xícara utilizada.

Bom apetite!

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