Receita de Salmão Grelhado com Legumes assados é uma opção saudável para o Jantar
Ingredientes:
- 1 filé de salmão (cerca de 150-200g)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 xícara de legumes variados cortados em pedaços (como brócolis, cenoura, abobrinha, pimentões)
- 1 dente de alho picado
- Ervas frescas a gosto (como manjericão, tomilho, alecrim)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere o filé de salmão com suco de limão, sal e pimenta. Reserve por alguns minutos para absorver os temperos.
- Em uma assadeira, misture os legumes cortados, o alho picado, o azeite de oliva, sal e pimenta.
- Espalhe os legumes em uma camada uniforme na assadeira e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que fiquem macios e levemente dourados.
- Então enquanto os legumes estão assando, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio alto.
- Grelhe o filé de salmão por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido ao seu gosto.
- Retire os legumes assados do forno e adicione as ervas frescas, misturando delicadamente.
- Por fim por último sirva o salmão grelhado com os legumes assados.
Considerações e Observações
Antes de mais nada essa receita é rica em proteínas, gorduras saudáveis e fibras dos legumes. O salmão é uma excelente fonte de ômega-3, que traz benefícios para a saúde do coração.
Os legumes assados fornecem vitaminas, minerais e antioxidantes.
Da mesma forma você pode variar os legumes de acordo com sua preferência e disponibilidade. Sobretudo lembre-se de adaptar as porções e os ingredientes de acordo com suas necessidades individuais.
Por vezes lembre-se de ajustar as porções de acordo com suas necessidades calóricas individuais e combinar essa receita com uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis.
Primordialmente é sempre recomendado consultar um profissional de saúde ou nutricionista para obter orientações personalizadas com base em suas necessidades específicas.