O QUE SÃO FARINHA LOW CARBO
Farinhas “low carb” ; são farinhas alternativas, que são mais baixas em carboidratos do que as farinhas tradicionais, como farinha de trigo.
Nesse sentido elas são frequentemente utilizadas em dietas com baixo teor de carboidratos.
Como a dieta cetogênica ou outras formas de alimentação com restrição de carboidratos.
Alguns exemplos comuns de farinhas low carb incluem:
- Farinha de amêndoa: Feita a partir de amêndoas moídas, é rica em proteínas e gorduras saudáveis, além de ser naturalmente baixa em carboidratos.
- Farinha de coco: Feita a partir da carne de coco seca moída, também é rica em fibras e gorduras saudáveis, e tem um sabor natural de coco.
- Farinha de linhaça: Feita a partir de sementes de linhaça moídas, é uma boa fonte de fibras e ácidos graxos ômega-3, e tem um sabor de noz.
- Farinha de aveia ou farelo de aveia: Embora a aveia contenha carboidratos, o farelo de aveia é mais baixo em carboidratos e pode ser usado em receitas com moderação para fornecer textura e fibra.
- Farinha de grão-de-bico: Feita a partir de grão-de-bico moído, é rica em proteínas e fibras, e tem um sabor terroso.
Em outras palavras essas farinhas são frequentemente usadas como substitutos de farinhas comuns em receitas para reduzir a quantidade de carboidratos.
Além disso aumentar a quantidade de fibras e fornecer uma opção mais saudável em dietas de baixo teor de carboidratos.
É importante notar que mesmo farinhas low carb ainda contêm alguns carboidratos e devem ser consumidas com moderação, especialmente para pessoas que estão em dietas restritas em carboidratos por razões de saúde.