Pudim de Leite Condensado: Um clássico irresistível!
Ingredientes: Pudim de Leite Condensado
- Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/4 xícara de chá de água
- Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
Modo de preparo: Pudim de Leite Condensado
1 Calda:
- Em uma panela pequena, coloque o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até o açúcar dissolver e a calda engrossar ligeiramente (ponto de fio).
- Despeje a calda em uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro) e reserve.
2. Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
3. Assar:
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Coloque a forma numa assadeira maior e adicione água quente até a metade da altura da forma.
- Leve ao forno médio (180 °C) por 1 hora e 30 minutos ou até que esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
4. Desenformar e servir:
- Desenforme o pudim em um prato e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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